рецепт с фото

Рулетики из ветчины и зеленого салата

Фото к рецепту: Рулетики из ветчины и зеленого салата
 8 порций
 Meryl   26.06.09

Это простая и хорошая идея подать на закуску сыровяленую ветчину прошутто и молодую салатную зелень в виде аккуратненьких рулетиков, которые готовятся за несколько минут.

Продукты (на 8 порций)
Масло оливковое – 3 ст. л.
Уксус винный красный – 2 ч. л.
Сок лимона – 2 ч. л.
Горчица дижонская – ½ ч. л.
Салатная смесь (mesclun) или руккола – 100 г
Соль и перец черный молотый
Сыр «Пармезан» тертый – 2 ст. л.
Итальянчкая ветчина «Прошутто» – 12 ломтиков

В небольшой мисочке смешайте оливковое масло, уксус, лимонный сок и горчицу. Промойте и обсушите смесь молодых салатных листьев или только рукколу. Посолите и поперчите. Перемешайте зелень с пармезаном и таким количеством приготовленной заправки, чтобы только слегка покрыть ею салат. Попробуйте «на соль и перец».

Выложите немного зеленого салата на каждый ломтик ветчины (с узкой стороны) и плотно сверните. Нарежьте ветчину с зеленью по диагонали на маленькие рулетики по 5 см. (Если ломтики ветчины слишком длинные или широкие, разрежьте их на части желаемого размера). Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из ветчины и зеленого салата. Как приготовить Рулетики из ветчины и зеленого салата?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицыСалатыСалат мясной Салат с ветчиной Салат с сыром Салаты без майонеза Салаты простые

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

18 спасибо 12002 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)