1. Томаты, морковь, лук и редис вымыть. Морковь и сыр натереть на крупной терке. Редис нарезать кружками, зеленый лук нашинковать.
2. У томатов отрезать верхушки. Мякоть томатов вынуть ложкой и положить в миску.
3. Добавить в миску с мякотью томатов морковь, редис и зеленый лук, посолить и поперчить.
4. Заправить лимонным соком и растительным маслом, перемешать. Положить в миску с овощами тертый сыр, перемешать. Поместить подготовленные томаты на порционные тарелки или блюдо. Заполнить их приготовленной начинкой. При подаче украсить зеленью петрушки.
Вариант
Салат для заполнения томатов легко приготовить из любых осенних овощей, в зависимости от пристрастий хозяйки.
Продукты
помидоры
8
шт.
морковь
3
шт.
редис
100
г
лук зелёный стебель
3
шт.
сок лимона
1
шт.
сыр
50
г
масло растительное
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Закуска «Осень». Как приготовить Закуска «Осень»?
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Молодой картофель, запечённый с... 
Редис на зиму 
Жареный редис 
Весенний салат 
Творожная намазка с редисом и... 