Соедините дрожжи с сахаром и небольшим количеством теплого молока. Оставьте подходить на 15 минут. Половину муки положите в миску, соедините с оставшимся молоком, закваской, размягченным маслом, солью, яйцом, оставшейся частью муки и замесите тесто. Дайте тесту подойти 45 минут. Растопите 1 ст. л. масла, слегка обжарьте орехи, соедините с сахаром, корицей и коричневым сахаром. Еще раз помесите дрожжевое тесто и раскатайте на посыпанной мукой рабочей поверхности. Из теста вырежьте треугольники. Скатайте треугольники по направлению к вершине и выложите на смазанный маслом противень. Дайте подойти в течение 15 минут. Разогрейте духовку до 200° С. Выпекайте рогалики 20—25 минут до золотистого цвета. Разведите сахарную пудру с ромом. Смажьте рогалики глазурью.
Продукты (на 12 порций)
дрожжи
20
г
сахар
1
ч. ложка
молоко
125
мл
мука
300
г
масло размягченное
50
г
соль
1
щепотка
яйца
1
шт.
масло
1
ст. ложка
фундук молотый
100
г
сахар коричневый
50
г
корица молотая
1
щепотка
сгущенное молоко
3
ст. ложки
сахарная пудра
100
г
ром
2
ст. ложки
Рецепт: Ореховые рогалики. Как приготовить Ореховые рогалики?
Домашние рогалики с повидлом 
Рогалики с абрикосовым джемом 
Бабушкины рогалики 
Постные рогалики с вареньем 
Дрожжевые рогалики с повидлом 
Домашнее печенье 
Шоколадное печенье 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Песочное печенье на растительном масле 
Молочные коржики 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 