Очистите морковь, вымойте ее и натрите на мелкой терке. Отделите белки от желтков. Желтки с сахаром и ванильным сахаром взбейте в пену. Белки взбейте в стойкую пену Тертую морковь смешайте с миндалем, пряностями, ромом и яичными желтками. Добавьте взбитые белки. Разогрейте духовку до 200° C. Разъемную форму хорошо смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями. Наполните форму тестом. Выпекайте корж 50 минут, затем выньте из духовки и дайте коржу постоять 1 день. Соедините марципан с 50 г сахарной пудры, по капельке добавьте растворенный пищевой краситель. Из получившейся массы сформируйте 12 морковок, из фисташек сделайте листочки. Полейте торт тягучей глазурью из сахарной пудры.
Продукты (на 12 порций)
морковь
300
г
яйца
5
шт.
сахар
200
г
сахар ванильный
2
ст. ложки
миндаль молотый
300
г
корица молотая
1
ч. ложка
гвоздика молотая
на кончике ножа
мускатный орех молотый свежемолотый
на кончике ножа
ром
1
рюмка
масса марципановая
100
г
сахарная пудра
250
г
фисташки
6
шт.
краситель пищевой красная
по вкусу
сок лимонный
2
ст. ложки
Рецепт: Морковный торт. Как приготовить Морковный торт?
Морковный торт с сырным кремом 
Морковный торт со сметанным... 
Морковный торт с творожным кремом 
Морковный торт "Фантастический" 
Швейцарский морковный торт 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Творожная запеканка с морковью 
Рисовые котлеты с луком и морковью 