Мясопродукты пропустите через мясорубку, сало нарежьте мелкими кубиками, добавьте мелко нарубленные лук, чеснок, черный молотый перец, соль и все хорошо перемешайте. Этим фаршем наполните промытые бараньи кишки, нарезанные длиной 10–15 см, свяжите оба конца, чтобы получилось кольцо, наденьте на вертел и поместите в гриль. Обжарьте до готовности и подавайте, посыпав рубленой зеленью.
Продукты
кишки бараньи
100
г
баранина
80
г
сало внутреннее
20
г
сердце
30
г
почки бараньи
20
г
лук репчатый
1-2
шт.
чеснок
по вкусу
кинза
по вкусу
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: «Колбаски из сказки». Как приготовить «Колбаски из сказки»?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Баранина в томатном соусе 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Горячие рулеты из лаваша с сыром и... 