Приготовьте волованы. Раскатайте тесто толщиной 0,5 см. Круглой выемкой вырежьте 8 лепешек диаметром 5 см. 4 лепешки уложите на лист, смоченный водой, смажьте края желтком, отступив на 0,2 см. У оставшихся 4 лепешек вырежьте середину диаметром 3 см, полученные кольца уложите на лепешки, чтобы их края совпали. Сверху смажьте желтком, отступите от края.Выпекайте 25 минут при 250 °С. Охладите.
Для соуса слегка обжарьте кокосовую стружку на сухой сковороде, добавьте все ингредиенты соуса и прогрейте 1 минуту. Охладите и смешайте с ломтиками вареного омара.
Перед подачей заполните волованы соусом с омарами и оформите их зеленью.
Продукты
тесто слоёное замороженное
250
г
омары вареные (мякоть)
60
г
желток
1
шт.
Наполнитель:
кокосовая стружка
2
ст. ложки
сметана
2
ст. ложки
шерри сухой
1
ч. ложка
имбирь молотый
0.25
ч. ложки
кардамон
0.25
ч. ложки
перец острый красный острый
0.25
ч. ложки
куркума
0.25
ч. ложки
горчица сухая
0.25
ч. ложки
сок лимона
0.5
шт.
Рецепт: Волованы с омаром. Как приготовить Волованы с омаром?
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Рис с морепродуктами и овощами 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Булгур с морепродуктами, на сковороде 
Волованы с мясом и грибами 
Волованы с курицей и грибами 
Волованы со свеклой и сельдью 
Волованы с красной икрой 
Пирожки-рулетики 