Овощи вымыть, обсушить. Почистить лук, морковь, чеснок. Удалить плодоножки и семена у перца. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Все перемолоть на мясорубке, варить на медленном огне при закрытой крышке и частом помешивании 2-2,5 часа. Добавить соль, сахар, масло растительное, перец горошек и перец молотый и варить еще 20-30 минут. В горячем виде переложить в подготовленные горячие банки, немедленно закупорить и поставить остывать вверх дном и под теплым одеялом.
Продукты
помидоры
3
кг
лук репчатый
0.5
кг
морковь
0.5
кг
перец сладкий
0.5
кг
яблоки мочёные
0.5
кг
масло растительное
0.5
л
чеснок
1
головка
перец душистый горошком
5
шт.
перец чёрный молотый
1
ч. ложка
сахар
2
ст. ложки
соль
2
ст. ложки
Рецепт: Аджика с луком и яблоками. Как приготовить Аджика с луком и яблоками?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
11 рецептов разных заготовок 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Борщевая заправка (закатка) 
Домашняя острая аджика из помидоров 
Аджика «Бабулина» 
Домашняя аджика 
Аджика «Пальчики оближешь» 
Аджика 
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 