рецепт

Крем ванильный из сметаны

Желатин замочите в холодной кипяченой воде, оставьте его для набухания, пока крупинки не станут прозрачными, откиньте на сито.

Яичный желток разотрите с сахаром, разведите теплым молоком и проварите на водяной бане до консистенции жидкой сметаны. Введите разведенный ванилин и набухший желатин. Проварите при помешивании до растворения желатина, охладите.

Сметану охладите до 8 °С, взбейте до устойчивой пены и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте яично-молочную смесь с желатином. Готовую массу разлейте в формы и охладите.

Перед подачей форму погрузите на несколько секунд в горячую воду и выложите крем на десертную тарелку.

Продукты
сметана густая170г
молоко 130г
сахар 80г
вода для замачивания желатина50г
желатин 8г
желток 1шт.
ванилин , растворенный в горячей воде2капли

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крем ванильный из сметаны. Как приготовить Крем ванильный из сметаны?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем сметанный
Блюда из молока
2 спасибо 5557 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(253)