рецепт

Крем шоколадный

Желатин замочите в холодной воде до прозрачности крупинок.

Желтки разотрите с сахаром. Какао-порошок разведите теплым молоком и соедините с растертыми желтками. Смесь проварите на водяной бане до консистенции жидкой сметаны и введите набухший желатин, нагрейте смесь до его растворения, процедите. Охладите.

Сливки охладите до комнатной температуры, взбейте до устойчивой пены Затем, не прекращая взбивать, добавьте постепенно яично-молочную смесь. Массу разлейте в формы и охладите до застудневания.

Перед подачей крем освободите от форм, погружая их на несколько секунд в горячую воду, и выложите на десертную тарелку.

Продукты
сливки густые200г
молоко 80г
сахар 60г
вода для замачивания желатина60г
желатин 8г
какао-порошок 1ч. ложка
желток 2шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крем шоколадный. Как приготовить Крем шоколадный?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем шоколадный
Блюда из молока
1 спасибо 1482 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)