рецепт

Язык под белым соусом с изюмом

 1 порция

Вымытый свежий говяжий язык отварить с пряностями. После варки вынуть его, облить холодной водой и снять с него кожу. На бульоне, где варился язык, приготовить соус: ложку муки слегка поджарить с ложкой масла, развести процеженным бульоном, вскипятить, добавить перебранный и промытый изюм, варить 5—10 минут, после чего снять с огня, посолить, добавить лимонный сок и масло. Язык нарезать топкими ломтиками, уложить на блюдо, гарнировать и полить язык приготовленным соусом. Таким же способом можно приготовить свежие свиные и бараньи языки.

Продукты (на 1 порцию)
язык говяжий 700г
изюм 130г
морковь 120г
лук 50г
масло сливочное 50г
мука 25г
зелень петрушки 10г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Язык под белым соусом с изюмом. Как приготовить Язык под белым соусом с изюмом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Азиатская кухня Узбекская кухня

Блюда из языкаЯзык говяжий
1 спасибо 2623 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)