рецепт

Вареники «Ну, погоди!»

Начинка готовится следующим образом. Нашинкуйте капусту, морковь, петрушку. Отварите баклажаны и протрите их через сито, смешайте с нашинкованной массой, добавьте приправу (именно сейчас). Потушите в глубокой посуде или сотейнике около 15 минут на маленьком огне. Затем добавьте протертые помидоры, пассерованный лук, муку, сахар, соль, перец. Хорошо перемешайте. Замесите крутое тесто, положите его в целлофановый пакет и оставьте в покое на 1 час. Затем тонко раскатайте, вырежьте кружочки, положите начинку, художественно закрутите края, опустите в кипящую воду. Не забудьте подсолить воду.

Вареники выньте сразу, как только они всплывут. Подайте вареники, выложив их горкой. По контуру блюда рассадите маленькие вырезанные фигурки из моркови (какие сумеете). А саму горку украсьте свежим укропом.

Продукты
мука 3стакана
вода 1стакан
масло растительное 2ст. ложки
соль 0.3ч. ложки
Для начинки:
баклажан 2шт.
капуста 1кочан
луковицы 2-3шт.
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
помидоры 2шт.
масло растительное 2ст. ложки
сахар 1ч. ложка
соль  по вкусу
перец  по вкусу
приправа  по вкусу
укроп  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники «Ну, погоди!». Как приготовить Вареники «Ну, погоди!»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с капустой

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Блюда из капусты
1 спасибо 1071 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(112)