В горячий кубический бульон всыпем и хорошо размешаем картофанские хлопья, добавим перец, сметану, измельченную зелень петрушки и укропа. Сырой желток разотрем в стакане, вливая понемножку горячий, но не кипящий бульон. Потом заправим наш суп-крем этим желтком. Подержим многострадальный желток чутка на огне, не доводя до кипения.
Продукты (на 6 порций)
бульонный кубик
2
шт.
хлопья картофельные
2
ст. ложки
сметана
150
мл
яйца
1
шт.
зелень
20
г
перец чёрный молотый
5
г
Рецепт: Картофанский cream-суп. Как приготовить Картофанский cream-суп?
Сырный суп-пюре 
Куриный крем-суп 
Картофельный суп-пюре с грибами 
Картофельный суп-пюре 
Сырный суп-пюре с куриным филе 