рецепт

Ватрушки

Тесто для ватрушек приготовляют опарным и безопарным способами. Готовое тесто выкладываем на разделочную деревянную доску. Из теста формуем шарики, укладываем их на лист, смазанный жиром. Даем немного расстояться, а затем деревянным пестиком (размером меньше, чем шарик из теста) делаем в них углубление, которое заполняем начинкой из творога. После полной расстойки ватрушки смазываем яичной смесью (1 яйцо и 20 мл воды) и ставим в духовку. Выпекаем ватрушки при температуре 200—240°С 10 минут. Готовые ватрушки кладем на блюдо, накрываем полотенцем (на несколько минут) и подаем горячими на стол.

Продукты
Продукты на 15 ватрушек:
тесто дрожжевое готовое1000г
мука пшеничная на разделку теста30г
начинка из творога и повидла450г
масло топлёное для смазки листа20г
Для смазки до выпечки:
яйца 1шт.
вода 20г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ватрушки. Как приготовить Ватрушки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочки Ватрушки Русская кухня
В духовке
Блюда из творога
2 спасибо 2402 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)