Смешать муку с разрыхлителем, желтком, солью и маслом. Замесить тесто. Тесто накрыть и поставить в прохладное место на 1 час. Яблоки разрезать пополам, очистить, удалить сердцевину, тонко порезать ломтиками и полить лимонным соком. Приготовить пудинг из порошка, молока и сахара. Тесто раскатать, выложить в форму, оставив края высотой 2 см. Разогреть духовку до 200° C. Песочное тесто выпекать 10 минут. Смазать корж брусничными конфитюром, распределить ванильный пудинг и положить яблоки. Яблочный пирог выпекать 35 минут до полной готовности. Миндальные хлопья поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Абрикосовый мармелад растопить, протереть через сито и нанести на яблоки. Посыпать пирог миндалем.
Продукты (на 12 порций)
мука
150
г
разрыхлитель
0.5
ч. ложки
сахар
50
г
желток яичный
1
шт.
соль
1
щепотка
масло холодное
100
г
яблоки мочёные некрупное
750
г
сок лимонный
2
ст. ложки
молоко
400
мл
пудинг ванильный
1
пакетик
сахар
2
ст. ложки
конфитюр брусничный
150
г
миндальные хлопья (лепестки)
40
г
мармелад абрикосовый
3
ст. ложки
Рецепт: Яблочный пирог с миндалем. Как приготовить Яблочный пирог с миндалем?
Песочный пирог с чёрной смородиной 
Тёртый пирог 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Тёртый пирог 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Яблочный тарт 
Шарлотка с яблоками, на молоке 
Пышная шарлотка с яблоками 
Самый вкусный яблочный пирог 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Сгущённое молоко 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 