Мясо слегка отбить, обжарить на разогретом масле с обеих сторон до образования светло-коричневой корочки, посыпать солью и черным молотым перцем, выложить на плоское блюдо и держать в теплом месте. На том же масле подрумянить нарезанный кольцами лук, затем налить горячий бульон и положить разрезанный пополам картофель. Ломтики мяса разложить поверх картофеля и покрыть их нарезанными стручками перца, помидорами и приправами. Тушить под крышкой на слабом огне в духовке до готовности. Выложить мясо на подогретое блюдо, вокруг разложить овощи, соус подать в соуснике. Посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.
Продукты
карбонад свиной
5
ломтей
масло растительное
2
ст. ложки
лук репчатый
2
шт.
бульон
5
стаканов
тмин
по вкусу
картофель
800
г
помидоры
6
шт.
перец стручковый
4
шт.
паприка молотая
по вкусу
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Свинина с овощами. Как приготовить Свинина с овощами?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 