Субпродукты, луковицу залейте небольшим количеством воды, добавьте соль, сахар, 2 горошины перца и варите до готовности. Печень очистите от пленки, порежьте небольшими кусочками и положите в сковороду с разогретым маслом. Яблоко (желательно сорта «Антоновка») очистите от кожуры, порежьте дольками и потушите вместе с печенью. Субпродукты и яблоки дважды пропустите через мясорубку, добавьте сливочное масло и немного бульона, хорошо перемешайте. Паштет выложите на большое блюдо и ложкой придайте ему форму павлиньего хвоста. Украсьте колечками сваренного вкрутую яйца, консервированным горошком, зеленью, колечками помидора или красного сладкого перца.
Продукты
субпродукты мясные
200
г
масло сливочное
100
г
лук репчатый
1
шт.
яблоко
1
шт.
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Паштет «Павлиний хвост». Как приготовить Паштет «Павлиний хвост»?
Домашний печеночный паштет 
Домашний паштет из куриной печени 
Паштет из говяжьей печени (способ 2) 
Паштет из куриной печени 
Домашний паштет из печени 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок 