Картофель сварите в мундире, остудите и очистите, нарежьте маленькими кубиками вместе с сосисками. Соленый огурец натрите на крупной терке, отожмите. Зелень и лук измельчите. Яблочный сок смешайте со сметаной, добавьте соль и сахар по вкусу. Зелень и мясо положите в тарелки и залейте смесью сметаны и яблочного сока. К столу окрошку подавайте холодной.
Продукты
сосиски
200
г
сок яблочный кислый
3
стакана
картофель
2
шт.
огурцы солёные
1
шт.
сметана
1
стакан
лук зелёный
100
г
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
зелень сельдерея
по вкусу
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Окрошка с сосисками «На любителя». Как приготовить Окрошка с сосисками «На любителя»?
Окрошка на минералке и сметане 
Окрошка на сметане, с копчёной курицей 
Окрошка 
Окрошка на газировке 
Окрошка с колбасой 
Окрошка по-домашнему с колбасой 
Окрошка на квасе с колбасой 
Окрошка на кефире с минеральной водой 
Окрошка на воде 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 