Бобы, разломленные на 2–3 части, залейте небольшим количеством воды и тушите до готовности.
Сварите морковь, очистите и нарежьте кружочками. В бобы долейте красное вино и порезанную морковь, заправьте солью, перцем и тушите все вместе. На сковороде обжарьте резаные сардельки, туда же добавьте кольца лука, обжарьте. Готовые бобы выложите на блюдо, а сверху – жареные сардельки с луком.
Продукты
бобы зеленые
750
г
лук
100
г
морковь
250
г
сардельки копченые
125
г
вино красное
1
рюмка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень мелко нарубленная
3
ст. ложки
Рецепт: «Бургундские бобы». Как приготовить «Бургундские бобы»?
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Рататуй 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Жюльен из говяжьей печени, с... 
Творожное бланманже с ананасом 
Паста орцо по-провансальски 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Фалафель 
Рис с бобами, горохом и яйцами 
Суп с бобами и белыми грибами 