рецепт

Чебурек «Любителям пикантного»

Замесите пресное тесто. Для этого в муку влейте немного теплой воды и посолите. Все тщательно перемешайте. Готовое тесто раскатайте и разделайте на большие круги. На середину каждого положите начинку, залейте соусом и снова покройте слоем теста, выпекайте 15–20 минут. Чебурек желательно подать горячим со сметаной. Для начинки отваренную тушку курицы нарежьте маленькими кусочками. Измельчите лук, чеснок, имбирь, лимонную цедру, добавьте растительное масло и все смешайте миксером до однородной кашицы. Пряную массу поджарьте на масле и положите кусочки курицы. На медленном огне 25 минут проварите. С помидоров снимите кожицу и мелко порежьте их. Также порежьте картофель и положите все к курице. Тушите до готовности, добавляя кориандр и зелень. Для соуса желтки, соль, горчицу разотрите до однородной массы. влейте растительное масло, уксус, добавьте перец, растолките чеснок и все перемешайте.

Продукты
мука 400г
вода теплая1стакан
соль 1щепотка
Для начинки:
курица 1шт.
чеснок 3зубчика
имбирь (свежий корень) тертый10г
цедра лимона тертая2ч. ложки
перец чили 1стручок
масло растительное 5ст. ложек
помидоры 3шт.
картофель 3шт.
лук репчатый  по вкусу
соль 1щепотка
кориандр молотый 1щепотка
Для соуса:
масло растительное 5ст. ложек
желток 2шт.
горчица 2ст. ложки
уксус 3ст. ложки
соль 1щепотка
чеснок  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чебурек «Любителям пикантного». Как приготовить Чебурек «Любителям пикантного»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с картошкой Пирожки с курицей Чебуреки Грузинская кухня
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из курицыКурица с картошкой
1 спасибо 1840 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)