Муку разведите теплой водой, посолите по вкусу, добавьте растительное масло и замесите тесто. Готовое тесто раскатайте и разделайте на большие круги. На середину круга положите мясную начинку, Затем овощную начинку и покройте слоем теста, края соедините. Выпекайте 15–20 минут. Чебурек подавайте горячим с говяжьим бульоном. Для мясной начинки говядину нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в жире с измельченным луком, добавьте кружочки перца, томатное пюре, тмин по вкусу и соль. Все тушите 2,5 часа. Для овощной начинки нашинкуйте морскую капусту, посыпьте перцем и смешайте с томатной пастой.
Продукты
мука
500
г
масло растительное
1
ст. ложка
соль
1
щепотка
вода теплая
по вкусу
Для мясной начинки:
говядина
200
г
лук репчатый
по вкусу
жир говяжий
2
ст. ложки
перец острый красный
1
стручок
соль
1
щепотка
томатное пюре
2
ст. ложки
жир
2
ч. ложки
тмин
по вкусу
Для овощной начинки:
масло растительное
2
ст. ложки
томатная паста
4
ст. ложки
морковь
1
шт.
перец красный молотый
по вкусу
морская капуста (ламинария)
по вкусу
Рецепт: Чебурек «Лучик солнца». Как приготовить Чебурек «Лучик солнца»?
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с капустой 
Жареные пирожки "Любимые" 
Пирожки с капустой 
Пирожки с капустой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Беляши 
Дрожжевые пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Крымские чебуреки, хрустящие и сочные 
Сочные хрустящие чебуреки 
Чебуреки из заварного теста 
Чебуреки 
Чебуреки домашние 
Чашушули 
Хачапури по-аджарски 
Оджахури 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Чахохбили 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Салат из морской капусты с яйцами 
Салат Сахалинский 
Суп с морской капустой и рисом 
Острый салат из моркови и морской... 
Салат с крабовыми палочками,... 