Подготавливаем продукты по рецепту карпа, запеченного целиком.
Включаем духовку.
Как запечь карпа целиком:
Карпа очистить от чешуи. Подготовленного карпа промываем, очищаем, из головы удаляем жабры и глаза, срезаем плавники на уровне кожного покрова (ножницами или ножом), разрезаем брюшко, удаляем внутренности.
Тушку рыбы хорошо промываем, солим сверху и внутри брюшной полости, даем постоять 30 минут. Рыбу хорошо смазываем растительным маслом, кладем на глубокую сковороду или на противень (можно застелить сковороду или противень фольгой).
Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Чеснок очищаем и крупно режем.
К рыбе добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук, крупно нарезанный чеснок.
Разбавляем томатную пасту водой, чтобы получить томатное пюре.
На рыбу выкладываем томат-пюре. Добавляем перец, соль по вкусу, лавровый лист.
Сковороду с рыбой ставим в духовку (при температуре 190 градусов), поливая периодически соком, в котором рыба запекается. Через 1 час запеченную рыбу вынимаем из духовки, по возможности удаляем кусочки чеснока.
Нарезаем зелень.
Карп запеченный в духовке целиком, готов!
Рыбу кладем на блюдо, поливаем подливой, в которой рыба запекалась, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com