рецепт с фото пошаговый

Квашеная капуста с яблоками

Фото к рецепту: Квашеная капуста с яблоками
 20 порций
 1 час 30 мин (ваши 1 час 30 мин)
 Практика   31.01.14

Среди рецептов засолки капусты квашеная капуста с яблоками – один из самых популярных, благодаря ее своеобразному пикантному вкусу и простоте приготовления. Как приготовить квашеную капусту с яблоками расскажет наш рецепт.

Продукты (на 20 порций)
Капуста белокочанная - 5 кг
Морковь - 200 г
Яблоко кислое - 300 г
Соль - 130 г

Пошаговый фото рецептКвашеная капуста с яблоками
Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками - шаг №1 Продукты для приготовления квашеной капусты с яблоками перед вами.
Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками - шаг №2 Как приготовить капусту квашеную с яблоками:

Капусту очистить от верхних листьев и нашинковать.
Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками - шаг №3 Морковь очистить, вымыть и нашинковать или натереть на терке.
Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками - шаг №4 Яблоки вымыть и удалить сердцевину, разрезать на дольки или оставить половинками.
Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками - шаг №5 Смешать капусту с морковью и солью и хорошо перетереть руками на столе или в большой миске до появления сока.
Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками - шаг №6 Добавить яблоки и снова перемешать яблоки с капустой.
Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками - шаг №7 Положить капусту в подготовленную посуду для квашения и хорошо уплотнить.
Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками - шаг №8 Сверху положить груз и оставить в комнате приблизительно на сутки.
Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками - шаг №9 Обязательно несколько раз в день протыкать капусту до самого дна скалкой, чтобы выпустить воздух.
Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками - шаг №10 Когда прекратится выделение газа, квашеную капусту с яблоками переставить в прохладное место (на балкон или в погреб).

Следить, чтобы квашеная капуста с яблоками была покрыта рассолом.
Фото приготовления рецепта: Квашеная капуста с яблоками - шаг №11 Квашеная капуста с яблоками готова через 3-6 дней (в зависимости от температуры где хранится).
Приятного аппетита!
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Квашеная капуста с яблоками. Как приготовить Квашеная капуста с яблоками?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
95 спасибо 9313 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(81)