Огурцы вымыть, положить в холодную воду на 6-8 часов. Вытащить из воды, промыть. Зелень вымыть, дать обсохнуть, чеснок и корень хрена почистить. Положить на дно подготовленных баллонов половину зелени, чеснока и уложить огурцы. Сверху уложить остальной чеснок и зелень. Залить холодным рассолом: вскипятить воду, добавить соль и сухую горчицу, прокипятить и остудить, процедить. Поставить в теплое место на 3-4 дня, затем рассол слить и перекипятить. Снова залить в банки и герметично закупорить.
Продукты
огурцы
5
кг
зелень укропа
1
пучок
корень хрена
1
шт.
чеснок
1
головка
перец острый красный стручковой
1
шт.
Рассол:
вода
1
л
соль
3
ст. ложки
горчица сухая
1
ст. ложка
Рецепт: Соленые огурцы с горчицей (2). Как приготовить Соленые огурцы с горчицей (2)?
Арбузы консервированные 
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Салат из кабачков на зиму 
Укропный соус на зиму 
Хрустящие огурцы на зиму, без... 
Огурцы соленые (холодный способ) 
Огурцы на зиму (для хранения в... 
Засолка огурцов в банках 
Маринованные огурцы на зиму 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Остренькие огурчики 
Огурцы с сухой горчицей 
Икра из солёных огурцов 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Постный рассольник с грибами 
Картофельные зразы с начинкой из... 