В муку добавьте разведенные водой дрожжи и замесите тесто. Готовое тесто поставьте в теплое место до образования пузырьков. Добавьте растительное масло и сахар, посолите. Все тщательно перемешайте. Раскатайте и разделайте на лепешки. На середину каждой лепешки положите начинку и покройте сверху слоем теста. Выпекайте 10–13 минут. Хачапури подавайте горячим как отдельное блюдо. Для начинки обжарьте на растительном масле нашинкованные лук и чеснок. Помидоры нарежьте кружочками, посолите, поперчите и тушите 15–20 минут. За несколько минут до окончания тушения посыпьте зеленью и тертым сыром. Сверху положите маслины и ломтики колбасы.
Продукты
мука
500
г
вода теплая
1
стакан
масло растительное
2
стакана
сахар
1
стакан
соль
1
щепотка
маргарин
150
г
дрожжи
20
г
Для начинки:
томат консервированный
200
г
масло растительное
2
ст. ложки
лук репчатый
по вкусу
чеснок
1
зубчик
перец молотый
1
ч. ложка
соль
1
щепотка
зелень
1
стакан
колбаса
3-4
ломтя
маслины
по вкусу
сыр твёрдый
200
г
Рецепт: Хачапури «Удиви всех». Как приготовить Хачапури «Удиви всех»?
Дрожжевые пирожки-"лодочки" с... 
Армянский хачапури 
Плацинды с творогом и зеленым луком 
Пирожки жареные с сыром тофу и зеленью 
Сочни с ветчиной, сыром и грибами 
Хачапури по-аджарски 
Хачапури по-аджарски 
Ленивый хачапури на сковороде 
Хачапури по-мегрельски 
Хачапури по-аджарски 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 