Дрожжи разведите в небольшом количестве теплого молока, смешайте с мукой и остальным молоком. Замесите тесто и поставьте его в теплое место для подъема. Через три-четыре часа, когда тесто поднимется, примешайте к нему яйца, взбитые с солью и сахаром, размягченное сливочное масло. Вторично вымешенное тесто поднимется через 30–50 минут, третий раз его не нужно обминать, приступайте к выпечке оладий. Выпекайте оладьи на хорошо разогретой сковороде с маслом. Тесто разлейте глубокой ложкой, смоченной в воде. Оладьи выпекайте с двух сторон и подавайте в горячем виде.
Продукты
мука
4
стакана
молоко
3
стакана
яйца
3
шт.
сахар
2
ст. ложки
соль
1
ч. ложка
дрожжи
40
г
масло сливочное
200
г
или маргарин
200
г
Рецепт: Оладьи дрожжевые. Как приготовить Оладьи дрожжевые?
Оладьи на дрожжах 
Оладьи на дрожжах 
Оладьи постные 
Дрожжевые оладьи на молоке 
Оладьи на дрожжах 
Оладушки на молоке 
Пышные оладьи на молоке 
Пышные оладушки 
Пышные оладьи на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 