Существуют всевозможные рецепты салатов из языка. Нежный отварной язык хорош сам по себе, но рецепт салата из языка позволяет приготовить очень вкусное блюдо, которое часто выступает в роли праздничной закуски.
Продукты (на 4 порции)
Язык (говяжий или свиной) - 1 кг
Лук - 2 шт.
Чернослив - 200 г
Майонез - 200 г (по вкусу)
Салат - 5 листиков (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка
Уксус 9% - 1 ч. ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептСалат из языка
Продукты по списку к рецепту.
Чтобы сделать салат из языка, язык следует отварить до готовности. Для этого язык нужно вымыть. Вскипятить воду, положить язык в кипяток. Довести до кипения, посолить. Варить на небольшом огне под крышкой до готовности (60-90 минут).
Готовый язык вынуть из бульона, поместить под холодную воду.
Сразу же очистить от кожи. Охладить. Нарезать язык ломтиками.
Чернослив замочить в горячей воде до размягчения, удалить косточки и нарезать кусочками или соломкой.
Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами или кольцами.
Лук посолить, поперчить, перемешать хорошо и замариновать в уксусе с растительным маслом. Оставить на 5 минут.
Все ингредиенты соединить в салатнике. Ломтики языка перемешать с черносливом, луком и майонезом, посолить, поперчить. Часть лука можно оставить для украшения.
Салат хорошо перемешать.
Салат из языка, с черносливом, готов.
Вымыть листья салата. Покрыть блюдо салатными листьями, выложить на них язык с черносливом, сверху украсить салат из языка маринованным луком.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из языка. Как приготовить Салат из языка?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Салат с языком, огурцами и яйцами 
Салат с языком, по-китайски 
Салат с языком, огурцом и зелёным... 
Салат с языком и жареными грибами 
Салат с языком и свежими огурцами 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска "Павлиний хвост" 
Мясо по-французски 
Салат "Мужские слезы" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Слоёный салат с копчёной курицей,... 
Слоёный салат с крабовыми... 
Как варить говяжий язык 
Язык отварной 
Отварной говяжий язык 
Говяжий язык под сметанным соусом 
Говяжий язык отварной 
Жаркое из языка (8—10 порций) 
Язык свиной тушеный 
Свиные языки с вешенками 
Язык заливной 
Закуска "Тюльпаны" 
