Молодые листья отварить, протереть через сито или мелко порубить. Огурец, редис и мясо или рыбу мелко нарезать кубиками, все смешать, залить квасом, поставить на полчаса в холодильник.
Продукты
листья липы (молодые)
1
стакан
квас
1
л
огурцы
1
шт.
редис
10
шт.
рыба отварная
100
г
или мясо
100
г
колбаса вареная
по вкусу
Рецепт: Ботвинья с листьями липы. Как приготовить Ботвинья с листьями липы?
Ботвинья 
Свекольная ботвинья 
Ботвинья 
Ботвинья 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 
Редис на зиму 
Салат из картофеля и редиски с... 
Молодой картофель, запечённый с... 
Весенний салат 
Суп-пюре с редиской и шпинатом 