Подготовленные ягоды залить горячим сахарным сиропом, выдержать в прохладном месте 3-4 часа. Затем сироп осторожно отделить от ягод, прокипятить в течение 6-8 мин, залить им ягоды, уложенные в подготовленные банки, и стерилизовать. Ежевика обладает малой кислотностью, поэтому в компот нужно добавить лимонную кислоту.
Компот фруктовый 
Компот из смеси сухофруктов 
Яблочный компот 
Компот из вишни с косточками 
Компот из клубники с лимоном и... 
Сливочное мороженое из ежевики 