Кальмаров очистить от кожи холодным способом, пропустить дважды через мясорубку, положить ровным слоем на разогретую с жиром сковороду и запечь до образования густой массы. Охладить и пропустить через мясорубку. Сырой картофель натереть, положить в кастрюлю, влить разве; денные в теплом молоке дрожжи, всыпать просеянную пшеничную муку, добавить яйца и все хорошо перемешать; поставить для подъема в теплое место. В готовое подошедшее тесто добавить подготовленных кальмаров, хорошо перемешать. Выпекать оладьи на сильно разогретой сковороде с жиром, поджаривая их с обеих сторон.
Примечание. Кальмаров можно предварительно сварить или припустить, затем пропустить через мясорубку и добавить вместе с бульоном в тесто до выпечки, уменьшив количество молока.
Продукты
кальмары
600-700
г
картофель
1
кг
мука пшеничная
200-250
г
молоко
0.3-0.4
л
яйца
3-4
шт.
дрожжи
15-20
г
масло растительное
100
г
соль
по вкусу
Рецепт: Оладьи картофельные с кальмарами (дрожжевые).. Как приготовить Оладьи картофельные с кальмарами (дрожжевые).?
Драники 
Картофельные оладьи 
Картофельные оладьи с сыром 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные оладьи с жареным луком 
Оладьи на дрожжах 
Оладьи на дрожжах 
Оладьи постные 
Дрожжевые оладьи на молоке 
Оладьи на дрожжах 
Оладушки на молоке 
Пышные оладьи на молоке 
Пышные оладушки 
Пышные оладьи на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Картофельные драники 
Картофельные драники 
Картофельные драники 
Классические картофельные драники 
Кальмары со сметаной и чесноком 
Как варить кальмаров 
Паста с кальмарами 
Кальмары, жаренные с луком и чесноком 
Кальмары, тушенные в сметане 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Сгущённое молоко 