Очистите печень от пленок, разрежьте на небольшие кусочки и обжарьте на маргарине. Переложите печень в кастрюлю, а в оставшемся жире обжарьте нашинкованный лук.
Печень, лук и сваренные вкрутую яйца пропустите через мясорубку, посолите, поперчите по вкусу. Полученную массу разложите ровным слоем толщиной 1 см на пищевой пленке.
Сверху равномерно выложите слой размягченного сливочного масла. Сверните рулетом, с двух концов пленку перевяжите нитками и поместите рулет из печени на ночь в холодильник.
Подавая к столу, пленку снимите, рулет из печени разрежьте на ломтики. Выложите на блюдо, посыпьте рубленой зеленью. Подайте рулет из говяжьей печени с зеленым горошком.
Рецепт: Рулет из печени «День и ночь». Как приготовить Рулет из печени «День и ночь»?
Салат "Любимому папе" 
Полендвица 
Рулет из свиной рульки 
Свиные уши по-корейски без моркови 
Нежный паштет из говяжьей печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из говяжьей печени (способ 2) 
Домашний паштет из печени 
Паштет из говяжьей печени 
Домашний паштет из куриной печени 
Паштет из куриной печени 
Печень говяжья по-строгановски 
Говяжья печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Печеночные отбивные 
Нежная печень по-сельски 
Чапфайна - печень по-испански 
