Гребешок, не размораживая полностью, промыть, дать стечь воде или обсушить в полотенце, провернуть через мясорубку, добавить замоченный в молоке или воде отжатый пшеничный хлеб, соль, молотый перец и вторично пропустить через мясорубку; добавить яйца, сформовать котлеты или биточки, запанировать в молотых сухарях, обжарить с обеих сторон на плите и на несколько минут поставить в духовой шкаф. При подаче полить маслом. Гарнировать картофелем (жареным, отварным или пюре) или рассыпчатой гречневой кашей, или макаронами.
Продукты
гребешки морские
500-600
г
хлеб белый пшеничный
100
г
молоко
100
г
или вода
100
г
яйца
1
шт.
панировочные сухари
3-4
ст. ложки
масло
3-4
ст. ложки
Рецепт: Котлеты или биточки из мяса морского гребешка.. Как приготовить Котлеты или биточки из мяса морского гребешка.?
Отбивные из куриного филе в соевом... 
Биточки из свинины 
Куриные биточки из фарша 
Биточки из фарша, по-кишиневски 
Биточки мясные, запеченные в сметане 
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Жареный рис с креветками и... 
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 