Промытый мускул морского гребешка нарезать ломтиками, положить в 4—5%-ный солевой раствор на 3 мин, затем мясо переложить на сито, дать влаге стечь, смочить ломтики в смеси яичного белка, картофельного крахмала и воды и жарить во фритюре до золотистого цвета. На гарнир можно подать картофель (жареный, отварной или пюре).
Продукты
гребешки морские мускул
600
г
яичный белок
40-50
г
крахмал картофельный
1-2
ст. ложки
вода
1-2
ст. ложки
жир
75
г
Рецепт: Жареный мускул морского гребешка по-сахалински.. Как приготовить Жареный мускул морского гребешка по-сахалински.?
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Спагетти с грибами и... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Салат из морепродуктов 