рецепт

Солянка домашняя с кальмарами и рыбой.

Солянку домашнюю приготовляют без добавления каперсов, оливок, маслин, но с добавлением картофеля.

В кипящий бульон положить пассерованный мелко нарезанный лук, нарезанный кубиками или дольками картофель, порции рыбы и варить до полуготовности картофеля. Затем положить припущенные соленые огурцы, пассерованный томат-пюре и варить до готовности картофеля и рыбы. В конце варки добавить нарезанных кальмаров, соль, специи и варить с момента закипания 5 мин. При подаче положить в тарелки с солянкой по кружочку лимона и мелко нарезанную зелень. При желании можно добавить сметану.

Примечание. Если в домашнюю солянку хотят добавить каперсы, то класть их нужно вместе с пассерованным томатом-пюре или припущенными солеными огурцами.

Продукты
кальмары 500г
рыба (тушки)600г
картофель 5-6шт.
лук репчатый 250-300г
масло 3-4ст. ложки
огурцы солёные 200г
томатное пюре 2ст. ложки
соль  по вкусу
специи  по вкусу
лимон 0.5шт.
зелень петрушки  по вкусу
или зелень петрушки  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка домашняя с кальмарами и рыбой.. Как приготовить Солянка домашняя с кальмарами и рыбой.?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка домашняя Солянка рыбная Солянка с картошкой Супы
Блюда из кальмаров Блюда из картофеля Блюда из огурцов
9 спасибо 4860 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)