Залить сушеные абрикосы водой и оставить на 20 мин, промыть несколько раз холодной водой и оставить на 5-6 часов. Вынуть косточки, расколоть, вынуть из них ядра, а плоды разрезать на дольки. В воду, в которой были замочены плоды, насыпать сахар, сварить сироп и, когда он закипит, добавить дольки абрикосов с ядрами. Варить приблизительно 10 мин. В кипящее варенье добавить цедру лимонов и варить еще 10 мин.
Продукты
абрикос
500
г
сахар
1
кг
вода
0.8
л
цедра лимона
2
шт.
Рецепт: Варенье из урюка. Как приготовить Варенье из урюка?
Урюк и абрисок-несколько разные ягоды. К тому же ,если ядрышки абрикоса можно добавить, то ядрышки урюка содержат синильную кислоту. Их добравление может привести к серьезныному отравлению
Серега
Амигдалин при попадании в желудок в процессе пищеварения действительно превращается в синильную кислоту. НО В ОЧЕНЬ МАЛЕНЬКИХ пропорциях. Поэтому нельзя есть много НЕ ВАРЕНЫХ и НЕ ЖАРЕНЫХ косточек. НО !!! Под действием высоких температур амигдалин разрушается, поэтому варенья и компоты из косточковых плодов абсолютно безвредны. Наши бабушки давно об этом знали потому и делали всякие компоты и варенья с косточками. А Вы, Лена, не верьте тряпочному радио, а просто почитайте в Интернете. Иначе получается что "Чукча писатель а не читатель"
Татьяна
Урюк- это не сушеный абрикос, а самостоятельная ягода , отличная от абрикосов. Я живу на юге и у нас растет и абрикос и урюк.
Ната
словарь говорит, что урюк - это сушеные абрикосы, а в Средней Азии урюк - это сорт мелких абрикосов ))
ВИТАЛИЙ
Урюк это и есть урюк-ПЛОД, а абрикос это гибрид от урюка.
Помидоры по-фински на зиму 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Абрикосовое варенье, да не простое… 
