Очистить бананы и разрезать пополам вдоль. Всыпать в масло немного молотого имбиря, смешанного с сахаром и корицей. Нагреть сливочное масло со специями в сковороде и обжарить бананы в течение 3 - 5 минут, перевернув 1 раз. Они должны быть мягкими, но не потерять форму и приобрести коричневый оттенок. Посыпать ломтики банана сахаром и корицей. Полить фрукт ромом или бренди, не вынимая при этом из сковороды. Нагреть сковороду и очень аккуратно поджечь длинной спичкой вытянутой рукой. Алкоголь сгорит, оставив только аромат. Дать прогореть 5 - 8 минут, пока пламя само не угаснет.
Перед подачей на стол полить соком из сковороды. Положить шарик ванильного мороженого и подсушенный кокос.
Продукты
банан
4
шт.
масло сливочное
50
г
сахар коричневый
50
г
корица молотая
0.5
ч. ложки
бренди
3
ст. ложки
или ром
3
ст. ложки
мороженое
100
г
кокос полусухой
4
ст. ложки
сахар
1
ч. ложка
смесь молотого имбиря и корицы поров
1
ч. ложка
Рецепт: Бананы с корицей. Как приготовить Бананы с корицей?
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Шоколадно-сметанный мусс 
Банановые оладьи (без сахара) 
Банановый брауни 
Воздушное банановое печенье на... 
Банановый кекс на молоке 
Банановое "мороженое" 