Замечательная закуска – маринованные сыроежки. Рецепт приготовления сыроежек прост, не требует много времени, а результат более чем оправдает ваши усилия.
Продукты
сыроежки
5
кг
Для маринада на 2 л воды:
соль
80
г
сахар
15
г
уксус 9%
0.8
л
лук репчатый
800
г
перец чёрный горошком
по вкусу
гвоздика
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
Приготовление сыроежек начните с подготовки грибов. Сыроежки очистить, промыть в проточной воде, залить небольшим количеством воды, добавить соль и варить около мин, после чего вынуть грибы из воды. Приготовить маринад: довести воду до кипения, добавить соль, сахар, пряности, нашинкованный лук и варить 5—10 мин, после чего добавить уксус, подготовленные грибы и варить при кипении еще 10 мин. Разложить сыроежки в подготовленные банки, а маринад варить еще 8-10 мин, после чего залить им грибы. Банки закрыть полиэтиленовыми крышками, поставить маринованные сыроежки на хранение в холодное место.
БЫСТРО И ВКУСНО-СЫРОЕЖКИ ОТВАРИТЬ В ПОДСОЛЁНОЙ ВОДЕ,ОХЛАДИТЬ НАШИНКОВАТЬ ПОЛУКОЛЬЦАМИ ЛУК ,ЗЕЛЕНЬ,ДОБАВИТЬ СМЕТАНУ, ВСЁ ПЕРЕМЕШАТЬ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ЗА УШАМИ БУДЕТ ТРЕЩАТЬ.
Маринованные белые грибы (на зиму) 
Маринованные грибы на зиму 
Шампиньоны маринованные вкуснейшие 
Маринованные шампиньоны 
Маринад для грибов 
Кабачки «как грузди» 
