На сковороду с растительным маслом высыпать очищенный мелко нарезанный лук. Тушить на небольшом огне.
Айву помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером 1-2 см. Когда лук размягчится и станет прозрачным, добавить на сковороду айву. Перемешать, влить немного воды, тушить под крышкой на слабом огне 10-20 минут, пока айва не станет мягкой.
Куриную грудинку очистить от кожи и костей. Нарезать небольшими кусочками. Сковороду снять с огня, добавить курицу, майонез, соль, перец и перемешать.
Смесь выложить в форму для запекания, разровнять поверхность и посыпать сухарями.
Запекать в духовке 30-50 минут при температуре 180°С. Если поверхность слишком быстро зажаривается, форму сверху закрыть фольгой.
Продукты
айва крупная
2
шт.
лук
2
шт.
куриная грудка (1-1.2 кг)
3
шт.
соль
1-1.5
ч. ложки
перец
1
ч. ложка
майонез
3
ст. ложки
или майонез пополам со сметаной
3
ст. ложки
панировочные сухари
4
ч. ложки
Рецепт: Запеканка из айвы с курицей. Как приготовить Запеканка из айвы с курицей?
Творожная запеканка с манкой 
Быстрая творожная запеканка 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Курица, запеченная целиком в... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 