Мясо натрите солью, луком, перцем, базиликом, тмином и оставьте на 1 час. Затем обжарьте в жире. В этом же жире обжарьте помидоры, посолите, добавьте сыр. Отдельно потушите грибы. На готовую подливку выложите антрекоты, сверху полейте соусом.
Продукты
говядина
400
г
лук репчатый
2
головки
базилик
0.25
ч. ложки
тмин
0.25
ч. ложки
помидоры
4
шт.
сыр тёртый
3
ст. ложки
шампиньоны
300
г
жир
по вкусу
соус
по вкусу
Рецепт: Антрекот «Солнце Италии». Как приготовить Антрекот «Солнце Италии»?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Карбонара" 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Антрекот из говядины 
Антрекот жареный 
Говядина, тушенная в пиве (в духовке) 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель, тушенный с грибами 