Тушеный картофель с сыром

Подготовить продукты для тушеного картофеля с сыром.

Первым делом очистить и помыть все овощи. Если лук и морковь большого размера, то возьмите по половинке.

Зелень помыть и мелко нарезать.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.

Сложить лук и морковь в кастрюлю, налить полстакана воды и тушить на слабом огне 5 минут.

Очищенный картофель нарезать крупными кубиками.

Положить картофель в кастрюлю с луком и морковью.

Посолить и поперчить.

Тушить на слабом огне, помешивая, до готовности картофеля, 20 минут.

Плавленный сыр понемногу набирать ложкой и размешивать в кастрюле с кипящими овощами.
Когда весь сыр размешается, блюдо можно подавать.

Тушеный картофель с сыром готов. Подавать, щедро посыпав мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!