Мясо отбейте, натрите солью, перцем и замочите на 2 часа в уксусе. Затем растопите на сковородке шпик и жарьте в нем антрекоты, предварительно обмакнув их во взбитые яйца. Такие антрекоты хорошо брать с собой в дорогу.
Продукты
говядина
800
г
сало копчёное
200
г
уксус
по вкусу
яйца
3
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Антрекот «Дорожный». Как приготовить Антрекот «Дорожный»?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Антрекот из говядины 
Антрекот 
Антрекот жареный 
Рагу из говядины с картофелем,... 