рецепт

Антрекот «Ореховый»

Говядину хорошо отбейте, посыпьте солью и перцем, дайте постоять 1 час. Пока приготовьте фарш. Картофель и шпик мелко нарежьте, смешайте с солью, перцем, мускатным орехом, сметаной. Фарш хорошо перемешайте. Начините фаршем антрекоты, скрепите их края заостренными спичками, с которых предварительно удалите серу. Лук, нарезанный кольцами, обжарьте в сливочном масле, сверху уложите антрекоты, залейте белым вином и тушите до готовности на среднем огне. Выложите мясо на тарелку, залейте соусом, в котором тушились антрекоты, добавьте в него сметану и муку. Посыпьте зеленью.

Продукты
вырезка говяжья 400г
сало копчёное 50г
сметана 50г
или майонез 50г
картофель отварной 3шт.
яйца 1шт.
мускатный орех молотый тертый по вкусу
Для соуса:
масло сливочное 3ст. ложки
лук репчатый 1головка
сметана 100г
мука  по вкусу
вино белое 0.5стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Антрекот «Ореховый». Как приготовить Антрекот «Ореховый»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина

АнтрекотАнтрекот из говядины Блюда из картофеля Блюда с майонезом
спасибо 888 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)