Очистите рыбу, выпотрошите. Посолите и поставьте в холодное место на 25 минут. Оботрите досуха салфеткой. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Одновременно на другой сковороде обжаривайте мелкие помидоры. Выложите на блюдо рыбу, окружив помидорами, украсьте веточками петрушки, укропа. На гарнир подайте рассыпчатую кашу из гречневой или рисовой крупы.
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 