Мясо помойте, вытрите насухо салфеткой, нарежьте ломтиками толщиной не менее 2 см, отбейте, поперчите, посолите и обжарьте на сливочном масле с обеих сторон (мясо внутри должно остаться сочным, бледно-розового цвета). На другой сковороде поджарьте мелко порезанные лук и чеснок, очищенные от семян и нарезанные соломкой перцы. Через 7 минут после начала жарки добавьте туда же мелко нарезанные помидоры, соус чили и авокадо. Тушите овощи до готовности. Перед подачей к столу, выложите их на большое блюдо, а сверху – бифштексы.
Продукты
мясо
1
кг
чеснок
2-3
зубчика
масло растительное
0.5
стакана
лук репчатый средние
4
шт.
томат
8
шт.
перец болгарский
8
стручков
соль
по вкусу
перец
по вкусу
соус чили
1
ст. ложка
авокадо
1
шт.
Рецепт: Бифштекс «Круз Кастильо». Как приготовить Бифштекс «Круз Кастильо»?
Рубленый бифштекс с яйцом 
Бифштекс классический 
Рубленый бифштекс 
Бифштекс из свинины 
Рубленый бифштекс 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Закуска из авокадо и яиц 
Бутерброды с авокадо 
Салат с авокадо, огурцами и сыром 
Гуакамоле 
Тост с авокадо, помидором и яйцом 