Очистите кочан от верхних листьев и нашинкуйте капусту соломкой. Слегка обжарьте в растительном масле, аккуратно помешивая. Спассеруйте мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Выложите обжаренную капусту в глубокую кастрюлю, добавьте спассерованные овощи, томатную пасту, соль, перец, чтобы блюдо получилось острым. Накройте кастрюлю крышкой и хорошо потушите на медленном огне. За несколько минут до готовности обильно посыпьте тушеную капусту мелко нарубленным укропом. «Баварская пикантная капуста» составит идеальную пару с жареными свиными или бараньими ребрышками.
Продукты
капуста белокочанная свежая
800
г
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
томатная паста
2-3
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
масло растительное
3-4
ст. ложки
или сало свиное
3-4
ст. ложки
Рецепт: «Баварская пикантная капуста». Как приготовить «Баварская пикантная капуста»?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Салат "Старый Мюнхен" 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Берлинское печенье из творога 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 