Этот рецепт творожно-песочного теста подходит для пирожков с различной начинкой.
Продукты
Творог - 250 г
Масло сливочное - 250 г
или Маргарин - 250 г
Мука - 350-450 г
Сметана - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Сахар (по желанию) - 1 ст. ложка
Сделать из теста пирожки, смазать яйцом и печь в очень горячей духовке (220-230°С) примерно 20-25 минут.
Пошаговый фото рецептПесочное тесто творожное
Подготовить продукты.
Масло посечь с мукой.
При необходимости творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, добавить протертый через сито или пропущенный через мясорубку творог в масляно-мучную смесь.
Положить сметану, сахар, соль (если выпечка сладкая, добавить сахар) и снова сечь ножом до образования однородной массы.
Домесить тесто творожное руками, завернуть в салфетку и вынести на холод.
Через час посыпать стол или доску мукой, песочно-творожное тесто выложить на посыпанную мукой доску, раскатать до толщины 0,7 см
Сложить втрое, опять вынести на холод и так три раза через каждые 10-15 минут.
Тесто готово!
Рецепт: Песочное тесто творожное. Как приготовить Песочное тесто творожное?
Тесто песочное (основная рецептура) 
Тесто песочное (2-й вариант) 
Основное песочное тесто 
Универсальное песочное тесто 
Тёртый пирог с вишней 
Тесто творожное 
Творожная шарлотка 
Творожное печенье с сахаром 
Творожный пирог с ягодами 
Творожный кекс по ГОСТу 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Моментальное дрожжевое тесто 
Жареные пирожки с картошкой 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Но, спасибо, исправили.