800 г картофеля сварить в кожуре, остудить, затем очистить. Нарезать кубиками, добавить мелко нарезанные консервированные огурцы и 1 мелко натертую на терке луковицу. Посолить и поперчить. Приправить майонезом. Все тщательно перемешать.
Приготовленный картофельный салат выложить на блюдо, украсить кружками копченой колбасы, нарезанными тонкими ломтиками крутыми яйцами, небольшими кусочками копченого сыра. Сделать розочки из сливочного замороженного сливочного масла, наполнить их черной икрой. Подготовленные розочки положить на картофельный салат. Картофельный салат украсить нарезанными помидорами и колечками сладкого перца, веточками зеленой петрушки.
Продукты
листья салата картофельный
1.5
кг
колбаса копченая
180
г
яйца
2
шт.
сыр копченый
120
г
масло сливочное
60
г
икра чёрная
70
г
помидоры
2
шт.
перец сладкий
1
шт.
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Закуска из картофельного салата с черной икрой. Как приготовить Закуска из картофельного салата с черной икрой?
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска "Рафаэлки" 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей и грибами 