Зеленую капусту очистить, залить 1/2 чашки соленой воды и поварить 5 мин. Стручки перца разрезать на 4 части, удалить семена. Перец и очищенные луковицы мелко нарезать и обжарить со свиным смальцем до золотистого цвета. Добавить зеленую капусту, мясной бульон и пряности, накрыть крышкой и варить 50 мин. Затем положить колбасу и варить еще 10 мин. Добавить овсяные хлопья и еще раз вскипятить. На гарнир подать картофельное пюре, смешанное с одним желтком, посыпанное сыром, сбрызнутое жиром и запеченное до золотисто-коричневого цвета.
Продукты
капуста зелёная свежая
750
г
перец зеленый
4
стручка
лук репчатый
2
шт.
смалец свиной
1
ст. ложка
или масло растительное
1
ст. ложка
бульон мясной
0.5
л
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
сахар
1
щепотка
мускатный орех молотый
по вкусу
колбаски полукопчёные жареные
4
шт.
хлопья овсяные
1-2
ст. ложки
Рецепт: Зеленая капуста с жареной колбасой. Как приготовить Зеленая капуста с жареной колбасой?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Капустные котлеты 
Ленивые голубцы в духовке 