Всыпаем муку в чистый нейлоновый пакет и кладем в него 1/2 количества говядины. Встряхиваем пакет несколько раз, пока мука не покроет все куски. Достаем мясо из пакета и стряхиваем излишки муки. Таким же образом панируем остальную часть мяса. В большой кастрюле разогреваем маргарин и быстро обжариваем мясо до золотистого цвета. Перекладываем на тарелку. В оставшемся в кастрюле жире обжариваем лук до золотистого цвета (если нужно, добавляем немного маргарина). Кладем тимьян, подливаем яблочный сок и перемешиваем. Добавляем мясо, солим и перчим. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на малом огне примерно 40 минут, до мягкости мяса. Добавляем яблоки, перемешиваем и тушим еще 10 минут. Выкладываем мясо и яблоки в блюдо. К образовавшемуся в кастрюле соку добавляем вегетарианские сливки и специи. Перемешиваем и нагреваем до загустения (ни в коем случае не кипятить!). Поливаем полученным соусом мясо. Непосредственно перед подачей нарезаем ломтиками яблоко и украшаем блюдо. Подаем сразу же.
Продукты (на 6 порций)
говядина
1
кг
яблоко "гранд"
5
шт.
сок яблочный
0.75
стакана
лук репчатый
1
шт.
листья тимьяна
2
ст. ложки
сливки вегетарианские
0.66
стакана
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
маргарин со вкусом сливочного масла
50
г
Для панирования:
мука
0.5
стакана
Для подачи:
яблоко "гранд"
1
шт.
Рецепт: Мясо с яблоками. Как приготовить Мясо с яблоками?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 