рецепт

Суп-харчо из баранины

Баранью грудинку разрубить поперек и разрезать вдоль ребер. Обжарить мясо с луком и кореньями в глубокой сковороде, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и поставить вариться на небольшом огне около 30 минут.

Когда баранина разварится, добавить очищенные от кожицы и измельченные помидоры, нарезанный соломкой сладкий перец и рис. Варить до готовности риса (примерно 25 минут).

В готовый суп добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и растолченный чеснок. Оставить харчо настояться на 20 минут.

Продукты
грудинка баранья (жирная)600г
лук репчатый 2шт.
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
помидоры 500г
перец сладкий 2шт.
перец горошком 10шт.
чеснок 0.5головки
рис 2ст. ложки
лавровый лист 1шт.
масло растительное (жир) для обжаривания2ст. ложки
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-харчо из баранины. Как приготовить Суп-харчо из баранины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины Суп рисовый Харчо
Грузинская кухня
Блюда из риса
45 спасибо 26672 2 0
Владимир Суббота, 20 Октября 2012 г. 22:22 #

Желательно рис отварить отдельно,чтобы бульон в супе был прозрачней.

   
цитировать
Любовь Четверг, 04 Сентября 2014 г. 06:48 #

Что это за вода с двумя ложками риса:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)