рецепт с фото пошаговый

Песочное печенье

Фото к рецепту: Песочное печенье
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 40 мин)
 Практика   26.05.15

Рецепт песочного печенья основывается на сочетании масла, маргарина или другого жира, яиц и муки. Пропорции продуктов могут меняться, к ним может добавляться сметана или другие молочные продукты, но основа остается неизменной.

Продукты (на 6 порций)
Мука пшеничная - 300 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 1 ст. ложка
Ваниль - на кончике ножа
или Цедра лимона - 0,25 ч. ложки
Ром - 1 ст. ложка
Орех грецкий - 50-100 г

Готовые печенья можно слепить по два вместе с абрикосовым джемом, верх покрыть глазурью.

Этот рецепт песочного печенья можно использовать для печенья "орешки". В этом случае в специальные формочки (половинки "орехов") тонким слоем вдавить тесто, выложить на лист, выпекать в горячей духовке до светло-коричневого цвета. Остывшие половинки начинить сгущенным молоком и соединить их по два, образуя "орешки". Банку сгущенного молока надо 2-3 часа поварить в воде.

Можно приготовить песочное печенье "орешки" из соленого песочного теста, в этом случае их начиняют сырным кремом.

Пошаговый фото рецептПесочное печенье
Фото приготовления рецепта: Песочное печенье - шаг №1

Как приготовить песочное печенье:

Муку просеять. К просеянной муке добавить сахар, натертую лимонную корку или ванилин.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье - шаг №2

Выложить в муку масло. Муку с маслом посечь ножом.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье - шаг №3

Сделать ямку, влить туда сметану, ром, яйцо (1 шт.) и все перемешать.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье - шаг №4

Затем посечь массу ножом, пока она не сваляется в комок. Быстро смесить однородное тесто, поставить его на 30 минут в холодное место (в морозильную камеру).

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье - шаг №5

Орехи мелко порубить.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье - шаг №6

В чашке взбить оставшееся яйцо.

Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье - шаг №7

Затем тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать колесиком для теста квадратики. Положить на лист.
Тесто можно выдавить и различными формочками.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье - шаг №8

Обмазать взбитым яйцом, посыпать измельченными орехами.

Выпекать песочное печенье до светло коричневого цвета (20 минут при температуре 190 градусов).

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье - шаг №9

Печенье песочное готово. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочное печенье. Как приготовить Песочное печенье?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
8 спасибо 3690 19 0
rOrganizer Среда, 09 Июня 2010 г. 22:10 #

Необычный авторский рецепт песочного печенья от опытного кулинара Ушкина песочное печенье рецепт

   
цитировать
Евгеша Среда, 09 Июня 2010 г. 22:13 #

Удачный рецепт, песочное тесто для орешков особенно пригодится!

   
цитировать
Катёнок Среда, 22 Декабря 2010 г. 10:18 #

думаю будет вкусно! ^ ^

   
цитировать
Даша Воскресенье, 10 Апреля 2011 г. 17:55 #

Eyes in a heap ром для детей? а так вкусно!Very we!

   
цитировать
Кеша Среда, 11 Мая 2011 г. 15:42 #

Вкуснятина!

   
цитировать
79500517946 Пятница, 13 Мая 2011 г. 11:16 #

вкусно ,вкусно

   
цитировать
света Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 12:53 #

79500517946:
вкусно ,вкусно

   
цитировать
даша Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 12:54 #
печенье офигенное
   
цитировать
марина Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 12:56 #

мне очень понравилось я его буду есть каждый день

   
цитировать
даша Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 12:57 #

даша ром для детей глупо

   
цитировать
Вася Вторник, 19 Июля 2011 г. 16:08 #

Дети, столовая ложка рома - это не глупо, а несерьезно мало Very we! Можно и не класть, в принципе.

   
цитировать
майя Понедельник, 29 Августа 2011 г. 14:21 #

а как же разрыхлитель или сода?

   
цитировать
коша Понедельник, 29 Августа 2011 г. 18:19 #

майя:
а как же разрыхлитель или сода?
так без них здоровее будет )), а печеньице не пирог, зачем ему подниматься, и так рассыпчатое ))

   
цитировать
дарья Понедельник, 10 Октября 2011 г. 20:23 #

это на сколько чел

   
цитировать
Маруся Вторник, 11 Октября 2011 г. 12:59 #

дарья:
это на сколько чел
смотря кто сколько съест и какого размера печеньки будут )) можно, наверно, штучек 70 вырезать

   
цитировать
яна Пятница, 30 Декабря 2011 г. 15:26 #

у нас не все есть хотя ладно

   
цитировать
Анна Среда, 25 Апреля 2012 г. 10:05 #

Девочки,алкаголь испарится в процессе,от рома останется только аромат! Вы мясо в вине тушили? Алкоголь испаряется, а мясо мягкое и с определенным вкусом, то же и с ромом в печенье происходит.(печенье только не мягкоеWell)

   
цитировать
Аида Четверг, 08 Июня 2017 г. 18:27 #

Вместо рома можно коньяк

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(243)